Churrasco no apartamento: checklist prático

Antes de acender, confira o regulamento do condomínio e o tipo de churrasqueira permitido. Elétricas e a gás costumam ser mais aceitas que carvão em varandas fechadas.

Checklist rápido

• Exaustor ligado e janelas abertas
• Extintor ou fonte de água por perto
• Porções menores — menos fumaça e menos sobra
• Bandeja para gordura e papel alumínio na grelha
• Horário combinado com vizinhos, se necessário

Calcule quantidades enxutas na calculadora de carne e monte a lista de compras.