Quanto de carne calcular por pessoa

A regra de bolso mais usada em churrascos de fim de semana gira em torno de 300 a 450 g de carne crua por adulto, variando com apetite, duração e quantidade de acompanhamentos.

Por perfil de convidado

• Homens — costumam consumir mais; use a faixa alta se o churrasco for longo.
• Mulheres — porção intermediária, especialmente com saladas e farofa generosas.
• Crianças — fração menor; linguiça e frango costumam sumir primeiro.

Misture os cortes

Dividir entre bovina, frango e linguiça evita monotonia e ajuda no tempo de grelha. Veja também o guia de melhores cortes por tipo de carne.

Simule na calculadora de carne e acompanhamentos ou gere a lista de compras.

Estimativas educativas — ajuste conforme o cardápio e hábitos do seu grupo.